肉人(にくと)って？

炭火で焼いた肉をガッツリ食べる
肉食居酒屋の名に恥じないよう、食材・調理を厳選しています。

食材のこだわり

「赤身と脂身と食感と」食材は参宮橋の人気ハンバーガー店 アップル・ビー が厳選いたしました。
「宮崎産パイン牛」を始め、宮崎産の鶏肉など、赤身・脂身共に最高の食材をご用意いたしました。

調理のこだわり

「煙をまとう肉が一番美味しい」鶏肉を焼く際には宮崎流炭火焼きに徹底的にこだわっています。特別な方法で燻された食材には、香ばしく深みのある味が加わります。